Franchising Sushi Delivery a partire da € 35.000 (stima)
This is not a sushi bar è uno dei marchi che hanno anticipato in Italia il boom del food delivery legato al sushi, costruendo un’identità molto riconoscibile sui social e oggi impegnato a sviluppare la propria rete anche tramite affiliazione.
Storia del Marchio
Nato a Milano come uno dei primi brand italiani a puntare tutto sul delivery di sushi, This is not a sushi bar si è fatto notare fin dall’inizio per un approccio di comunicazione fuori dagli schemi, diventando un caso mediatico anche grazie a iniziative di marketing originali capaci di generare grande visibilità sui social network. Il marchio ha attirato l’interesse di investitori, raccogliendo un round di investimento da 500.000 euro destinato proprio a sostenere la crescita e lo sviluppo della rete in franchising sul territorio nazionale, con un accordo per lo sviluppo degli affiliati che ha coinvolto anche operatori specializzati del settore franchising.
La Formula di Affiliazione
Il format si basa su un modello orientato al delivery e all’asporto più che sulla ristorazione tradizionale con sala, il che consente in generale costi di apertura più contenuti rispetto a un ristorante classico: l’investimento indicato in questa scheda è una stima, poiché il franchisor non pubblica online l’elenco completo di fee di ingresso e royalty. Il supporto del franchisor riguarda tipicamente la selezione della location per il punto di produzione, l’impostazione della cucina secondo gli standard del brand, la formazione sul menu e sulle procedure, l’inserimento sulle piattaforme di food delivery e le linee guida di comunicazione social, elemento centrale per un marchio nato e cresciuto sui social network.
Punti di Forza
- Brand fortemente riconoscibile, con una identità di comunicazione originale e virale
- Posizionamento da pioniere del sushi delivery in Italia
- Format orientato al delivery/asporto, con un impatto immobiliare potenzialmente più contenuto rispetto a un ristorante tradizionale
- Rete in fase di sviluppo, sostenuta da un investimento di capitale dedicato alla crescita del franchising
Requisiti per Diventare Affiliato
- Capitale per l’apertura del punto di produzione e per l’attrezzatura della cucina
- Locale idoneo alla preparazione e alla manipolazione di alimenti freschi, in una zona con buona domanda di delivery
- Propensione alla gestione dei canali digitali e delle piattaforme di consegna, oltre che della comunicazione social locale
Il Lavoro dell’Affiliato
Chi apre un punto This is not a sushi bar gestisce quotidianamente la produzione in cucina, il coordinamento degli ordini in arrivo dalle piattaforme di delivery e dal proprio canale diretto, il controllo di qualità e tempistiche di consegna, e la cura della presenza social locale del punto vendita, in continuità con lo spirito comunicativo che caratterizza il marchio a livello nazionale.
Scheda Riepilogativa
- Settore: Sushi Delivery
- Investimento minimo: € 35.000 (stima)
- Fee d’ingresso: non disponibile
- Royalty: non disponibile
- Formazione: sì, su menu, procedure e piattaforme delivery
- Esclusiva di zona: da verificare con il franchisor
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