Franchising Pokeria a partire da € 47.500
DoPokè è un brand di pokeria Made in Italy che reinterpreta la cultura gastronomica hawaiana in chiave italiana, proponendo un healthy food fresco e completo basato sulla poke bowl. Il format è firmato HOWIT, società di consulenza italiana specializzata nella creazione e nello sviluppo di concept di successo nel food & beverage.
Storia del Marchio
Il franchising DoPokè nasce nel 2021 dall’esperienza di HOWIT, realtà italiana specializzata nella creazione, valorizzazione e sviluppo di format nel settore food & beverage, già artefice di altri concept di ristorazione moderna. L’idea alla base di DoPokè è quella di portare la tradizione hawaiana della poke bowl sulle tavole italiane, adattandola ai gusti e alle abitudini alimentari locali attraverso ingredienti freschi, di stagione e un forte accento sulla qualità nutrizionale: proteine, amido, minerali e fibre selezionati con cura. Il brand ha aperto i primi punti vendita affiliati puntando su location ad alto passaggio pedonale, turistico e commerciale.
La Formula di Affiliazione
L’ingresso nella rete DoPokè richiede un investimento chiavi in mano a partire da 47.500 euro più IVA, comprensivo di una fee di ingresso di 6.700 euro. Sono previste royalty periodiche, oltre a un contributo per le iniziative pubblicitarie coordinate dalla sede centrale. Il franchisor fornisce un pacchetto completo di supporto: corso di formazione pre-apertura, affiancamento continuativo, manualistica operativa, software gestionale dedicato, assistenza tecnica da remoto e convenzioni bancarie per agevolare l’accesso al credito da parte dei nuovi affiliati.
Punti di Forza
- Concept originale e distintivo nel panorama della ristorazione veloce salutare
- Format sviluppato da HOWIT, società con comprovata esperienza nel food & beverage
- Allestimento completo del locale chiavi in mano
- Approvvigionamento centralizzato delle materie prime
- Consulenza marketing dedicata e supporto continuativo post apertura
Requisiti per Diventare Affiliato
- Locale di almeno 60 mq in centro città o in zone di forte passaggio pedonale, turistico o lavorativo
- Bacino di utenza di riferimento di almeno 50.000 abitanti
- Disponibilità finanziaria pari ad almeno il 50% dell’investimento totale richiesto
- Spirito imprenditoriale, entusiasmo e attitudine al lavoro nel settore della ristorazione
Il Lavoro dell’Affiliato
L’affiliato DoPokè gestisce il punto vendita seguendo gli standard operativi e le ricette definite dal format, occupandosi della preparazione delle poke bowl secondo il manuale operativo fornito dalla sede. Il lavoro quotidiano comprende l’accoglienza dei clienti, la gestione del personale di sala e cucina e il monitoraggio delle vendite tramite il software gestionale dedicato, mentre HOWIT resta al fianco dell’affiliato con assistenza tecnica continuativa e coordinamento delle attività di marketing di rete.
Scheda Riepilogativa
- Settore: Ristorazione salutare, Fast Food (pokeria)
- Investimento minimo: € 47.500 + IVA
- Fee d’ingresso: € 6.700
- Royalty: sì, importo non pubblicato
- Formazione: sì, corso pre-apertura e affiancamento continuativo
- Esclusiva di zona: sì, relativa al punto vendita
Sei interessato a questo marchio e a questo settore? Segnalacelo!
