Franchising Pasticceria e Cornetteria a partire da € 22.400
Curnè nasce a Pescara come laboratorio artigianale specializzato in croissant e prodotti di alta pasticceria da forno, un concept moderno e premium accessibile, pensato per essere replicato in franchising.
Storia del Marchio
Curnè nasce a Pescara come laboratorio artigianale dedicato alla produzione di croissant e prodotti di alta pasticceria da forno. Il brand ha costruito un’identità forte e riconoscibile, giovane e dal posizionamento premium ma accessibile, distinguendosi nel panorama della pasticceria artigianale italiana. Dalle prime aperture a Pescara, tra Via dei Bastioni e il Lungomare Matteotti, il format si è strutturato per essere sviluppato in franchising, mantenendo il cuore del sistema nel laboratorio centrale dove impasti e sfogliature vengono realizzati secondo processi standardizzati.
La Formula di Affiliazione
L’investimento chiavi in mano per aprire un punto Curnè è di 19.900€ + IVA per il format, a cui si aggiungono 2.500€ + IVA per trasporto, montaggio e collaudo, per un totale di circa 22.400€. L’investimento comprende arredi, attrezzature, layout, formazione e avviamento. La rete prevede un canone mensile fisso di 250€, che include assistenza, utilizzo del marchio, supporto continuo e sviluppo del network. Il format è pensato per locali compatti, circa 25-40 mq, con prevalenza di asporto.
Punti di Forza
- Format compatto con investimento contenuto rispetto a una pasticceria tradizionale
- Laboratorio centrale che garantisce standard di qualità costanti
- Canone mensile fisso, senza percentuali variabili sul fatturato
- Posizionamento premium accessibile, identità brand forte e riconoscibile
Requisiti per Diventare Affiliato
- Capacità di investimento di circa 22.400€ (format + trasporto/montaggio)
- Locale compatto di 25-40 mq, adatto prevalentemente all’asporto
- Disponibilità a lavorare in fascia serale e notturna, quando il punto vendita registra il flusso maggiore
Il Lavoro dell’Affiliato
Chi apre un punto Curnè si occupa della gestione quotidiana del locale, della cottura e finitura dei prodotti da forno secondo gli standard del laboratorio centrale, della gestione del servizio rapido di asporto soprattutto nelle ore serali e notturne, e della cura del rapporto con la clientela abituale del quartiere.
Scheda Riepilogativa
- Settore: Pasticceria e Cornetteria
- Investimento minimo: € 22.400
- Fee d’ingresso: inclusa nell’investimento chiavi in mano
- Royalty: canone mensile fisso di € 250
- Formazione: sì, inclusa nel pacchetto di apertura
- Esclusiva di zona: dato non disponibile
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